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San Telmo Research is the San Telmo Business School’s teaching resources website. Its objective is to provide the academic world with knowledge and access to our teaching resources and promote its use by other professors and business schools.

We have significant case studies and teaching notes at your disposal in Spanish and English, including all types of Spanish and international leading companies.


12/05/2025
Miguel Ángel Llano Irusta

Manolo & Pedro's Tortilla Company es un proyecto de dos estudiantes españoles de MBA en Harvard que buscan generar ingresos vendiendo tortillas de patata al horno personalizadas en su residencia. El método de cocción al horno ofrece beneficios prácticos y saludables frente a la fritura tradicional. Su modelo de negocio incluye personalización de...

Topics

Tiempos de Ciclo Tiempos de Flujo Tabla de Doble Entrada Tiempos de Proceso Teoría de Restricciones (TOC) Gráfico de Gantt

Areas

Production, Technology and Operations Management

Language

Español

Type

Caso

Code

PI-246

Resources

Pdf Notas del instructor Vista previa
05/05/2025
Enrique Garrido Martínez  |  Rocío Reina Paniagua

Este caso está enmarcado en la línea de investigación sobre El Gobierno de la Empresa. Se puede emplear para debatir sobre la importancia del Plan Estratégico para realizar adecuadamente la función de Gobierno. Asimismo, se pueden tratar temas como la alineación de intereses, el impulso y la importancia de la involucración del equipo directivo...

Topics

Gobierno Consejo Administración Plan Estrategico Gestión de cambio Alinear Impulso

Areas

Company Policy

Language

Español

Type

Caso

Code

DGI-405

Resources

Pdf Notas del instructor Vista previa
10/04/2025
José Manuel Cansino Muñoz-Repiso

La influencia del entorno socioeconómico en las decisiones operativas y estratégicas de las empresas es incontrovertible. A pesar de lo anterior su análisis suele quedar fuera de las deliberaciones y decisiones de la mayoría de las empresas.
Particularmente, los indicadores macroeconómicos adelantados aportan una valiosa información que...

Topics

Indice de confianza del consumidor Cadena de Suministro Consolidación fiscal Indice de precios al consumo Industrial producer price index

Areas

Socio-Economic Environment

Language

Español

Type

Caso

Code

ASEI-12

Resources

Pdf Vista previa Audio
26/03/2025
Marisa Martínez Jiménez  |  Julio Audicana Arcas

Nel settembre 2024, Andrea Colombo e il suo team avevano una sfida chiara in mente: far uscire Cortilia dalle perdite entro il 2025. L'azienda, un puro supermercato online con sede a Milano e riconosciuto per i suoi prodotti freschi e le sue caratteristiche di qualità e sostenibilità, era cresciuta fortemente durante il Covid, per poi subire in...

Topics

Alimentazione Sostenibilitá Rivenditore Commercio elettronico E-drogheria on-line

Areas

Production, Technology and Operations Management

Language

Italiano

Type

Caso

Code

PI-245-I

Resources

Pdf Vista previa
26/03/2025
Marisa Martínez Jiménez  |  Julio Audicana Arcas

Em setembro de 2024, Andrea Colombo e a sua equipa tinham um desafio claro em mente: tirar Cortilia das perdas até 2025. A empresa, um supermercado puramente online com sede em Milão e reconhecido pelos seus produtos frescos e pelos seus atributos de qualidade e sustentabilidade, cresceu fortemente durante a Covid, para mais tarde sofrer os...

Topics

Alimentação Sustentabilidade Varejo Comércio eletrônico Mercearia eletrônica on-line

Areas

Production, Technology and Operations Management

Language

Portugués

Type

Caso

Code

PI-245-P

Resources

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