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San Telmo Research is the San Telmo Business School’s teaching resources website. Its objective is to provide the academic world with knowledge and access to our teaching resources and promote its use by other professors and business schools.

We have significant case studies and teaching notes at your disposal in Spanish and English, including all types of Spanish and international leading companies.


09/11/2022
Miguel Ángel Llano Irusta

A Pazo era uma iniciativa pioneira na produção de ovos de galinhas criadas ao ar livre na Galiza, que havia reativado a economia rural, favorecendo o desenvolvimento das mulheres e promovendo a cultura na região de Ulloa. O sonho da família era desenvolver um projeto sustentável e inovador no meio rural que produzisse produtos de uma forma...

Topics

Branding Marketing Preços Desenvolvimento sustentável Adaptação Pós-Covid Packaging Industria 4.0 Transformação Digitalização Cadeia de Abastecimento Tecnología Gran Consumo

Areas

Production, Technology and Operations Management

Language

Portugués

Type

Caso

Code

PI-225-P

Resources

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09/11/2022
José Antonio Boccherini Bogert

A Just Inc. foi uma das empresas em arranque potencialmente mais disruptivas de Silicon Valley. O seu objetivo era revolucionar os alimentos, desenvolvendo alimentos nutritivos, amigos do planeta e com um sabor excecional. Sob a liderança de Josh Tetrick, o seu fundador, a empresa preparava-se em 2019 para lançar a Just Meat, carne cultivada a...

Topics

Carne cultivada Startup Ambiente Foodtech Alimentação Disrupção Sustentabilidade

Areas

Company Policy

Language

Portugués

Type

Caso

Code

DGI-326-P

Resources

Pdf Vista previa
08/11/2022
Enrique Garrido Martínez

No final de 2017, a Divisão Europa da GCV havia terminado um ciclo de três anos de digitalização da cadeia de abastecimento através do projeto Factfoodture. Este projeto havia sido desenvolvido internamente e dirigido em três linhas de ação separadas: um painel de instrumentos do mercado e fatores externos, um sistema de planeamento inteligente...

Topics

Industria 4.0 Transformação Digitalização Cadeia de Abastecimento Tecnología Gran Consumo

Areas

Production, Technology and Operations Management

Language

Portugués

Type

Caso

Code

PI-205-P

Resources

Pdf Vista previa
06/09/2022
Antonio García de Castro  |  Marisa Martínez Jiménez

Aertec es una empresa del sector aeronáutico con implantación internacional que había cerrado 2019 con record de facturación, (33,5 M€). El beneficio, sin embargo, estaba siendo penalizado por su constante innovación y diversificación. Aertec contaba cuatro líneas de negocio, claramente diferenciadas. Las dos más consolidadas aportaban...

Topics

Estrategia Aeronaútico Plan Estrategico Diversificación Internacionalización Crecimiento

Areas

Company Policy

Language

Español

Type

Caso

Code

DGI-330

Resources

Pdf Notas del instructor Vista previa Audio
06/09/2022
Antonio García de Castro  |  Marisa Martínez Jiménez

Seis meses después del comienzo de la pandemia, Aertec, empresa española del sector aeronáutico, cierra su año fiscal en agosto de 2020 con una bajada en facturación de 3,5 M€ respecto al año anterior y en pérdidas. El cambio en el entorno había cambiado de forma drástica, la curva ascendente prevista por el sector para los siguientes 10 años,...

Topics

Estrategia Aeronaútico Internacionalización Covid 19 Diversificación

Areas

Company Policy

Language

Español

Type

Caso

Code

DGI-331

Resources

Pdf Notas del instructor Vista previa Audio
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