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VENSY España

01/09/2002
Miguel Ángel Llano Irusta
En 1994 el director de operaciones de Vensy (empresa malagueña lider en el mdo. De ahumados de España) se plantea cómo llevar a cabo una serie de cambios en la organización que le permitan a- mejorar el proceso de compras, b- reducir los desperdicios originados en el aprovisionamiento, c- elevar los rendimientos del proceso de fabricación. D- incrementar la capacidad del sistema. E- incrementar la capacidad del sistema. F-introducir nuevos productos y diversificar el negocio. G- mantener y acrecentar la posición de liderazgo. El caso describe el sector de los ahumados en España a principios de los noventa y a continuación detalla cada uno de los procesos realizados fuera y dentro del sistema productivo de la organización.

Topics

Alimentación Aprovisionamiento Consumo Distribución Empresa Familiar Operaciones Pyme

Areas

Production, Technology and Operations Management

Language

Español

Type

Caso

Pages

32

Code

PI-38

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