Esta jornada es una oportunidad para debatir, reflexionar y extraer conclusiones prácticas sobre aspectos clave del negocio de las empresas alimentarias. Además, esta permite intercambiar experiencias, detectar oportunidades de negocio en la Cadena Alimentaria y relacionarse con un grupo de personas con intereses comunes. Para abordar estos objetivos se analizarán Casos reales de empresas y se mantendrán Conferencias- Coloquio en las que se aportarán reflexiones e ideas para abordar los retos estratégicos actuales en la Cadena Alimentaria.
Sesión 1: Conferencia-coloquio: Foodtech y nuevos alimentos: ¿es oro todo lo que reluce?
Profesor José Antonio Boccherini
Sesión 2: Conferencia-coloquio: El análisis del entorno económico, una herramienta clave de gestión en tiempos de extrema volatilidad.
Ponente: José Antonio Latre Ballarín, Socio EY-Parthenon
Sesión 3: Caso Pastas Gallo: la creación de valor para una love brand.
Profesor José Luis García del Pueyo
Está dirigido a empresarios y directivos con amplia experiencia profesional y que ocupan puestos de máxima responsabilidad en empresas de pequeño y mediano tamaño pertenecientes a la Cadena Alimentaria:
El Sector Primario (agricultura, ganadería y pesca).
Industria de la transformación alimentaria.
Distribución comercial (mayorista y minorista), restauración y food service.
Sectores auxiliares relacionados con la Cadena Alimentaria (logística, biotecnología, consultoría, suministros agrícolas e industriales, instituciones financieras y de capital riesgo...).
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José Antonio Boccherini Bogert
José Luis García del Pueyo
- José Antonio Latre Ballarín, Socio EY-Parthenon
Hotel AC Atocha, Calle de las Delicias 42, 28045, Madrid.
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