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Campos Carnes Ecológicas

10/05/2010
Antonio Aguilera Nieves| Miguel Ángel Llano Irusta
A principios del 2009, Campos Carnes Ecológicas, se dedica a la comercialización de todo tipo de carnes ecológicas (ternera, cordero, cerdo, pollo, pavo), así como a la elaboración y distribución de artículos cárnicos de producción ecológica, como albóndigas, croquetas y filetes empanados; gracias al acuerdo con ganaderos de reconocido prestigio, y calidad certificada, que se dedican a la cría de ganado autóctono.

Seleccionan los mejores animales, crecidos en explotaciones ecológicas, los cuales son tratados en las instalaciones de Campos, para ser servidos al consumidor final, mediante puntos de venta propios, o tiendas especializadas, restaurantes, servicios de catering, etc. Existe un servicio específico para centros institucionales, principalmente colegios, guarderías, servicios de catering infantil.

Francisco y Eva reflexionan en el caso sobre las alternativas de futuro. Necesitan definir y concretar los posibles caminos de la empresa. Las opciones propuesta en el caso son las de dedicarse a sus dos tiendas ubicadas en Pilas y a sus clientes habituales; buscar financiación bancaria o buscar un socio financiero que les permitiese expandir el negocio abriendo tiendas propias o mediante franquicias y potenciando los otros canales ya existentes o llegar a acuerdos con grandes superficies o abrir un establecimiento franquiciado de NaturaSí entre otras posibilidades, que pueden salir en la discusión del caso.

En cualquiera de las alternativas, las medidas a adoptar no están claras, la actividad y el mercado son muy incipientes, y muchas las incertidumbres, pero la marcha de empresa requiere urgentemente la toma de decisiones

Topics

Distribución Producto Mercado Capitales

Areas

Production, Technology and Operations Management

Language

Español

Type

Caso

Pages

21

Code

PI-113

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