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Blockchain nella filiera alimentare: Evoluzione, rivoluzione o illusione?

27/07/2022
José Antonio Boccherini Bogert
La nota descrive la tecnologia blockchain e il suo funzionamento (in modo didattico e semplificato), le sue caratteristiche e vantaggi, i suoi possibili ambiti di applicazione e, nello specifico, i suoi potenziali utilizzi nella catena alimentare. Successivamente, espone alcuni dei dubbi che la sua adozione e utilizzo solleva e propone un dibattito sul suo potenziale: la tecnologia blockchain è davvero così rivoluzionaria? Si tratta, al contrario, di una tecnologia semplicemente interessante che aiuterà a migliorare alcuni processi aziendali, ma senza provocare una rivoluzione? O è solo un'illusione che svanirà nel tempo, relegata in poche app di nicchia?

Topics

Catena di fornitura Blockchain Tracciabilità Catena alimentare

Areas

Information Technology and Systems

Language

Italiano

Type

Nota técnica

Pages

13

Code

SIIN-6-I

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