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San Telmo Research es el portal de distribución de material docente de San Telmo Business School. Su objetivo es proporcionar un mayor conocimiento y acceso del mundo académico a nuestro material docente, potenciando su uso por otros profesores y escuelas de negocio.

Disponemos de casos con su teaching notes en español e inglés de gran relevancia, incluyendo todo tipo de empresas españolas e internacionales líderes en sus sectores.


28/07/2022
Manuel González-Toruño

Una empresa de energías renovables con una buena trayectoria económica entra en negociaciones con una empresa de capital riesgo con el objetivo de que tome participación en el capital para desarrollar un plan de negocio que le permita crecer más rápido. Se trata de dos casos, presentando uno y otro la información necesaria para negociar, desde...

Temas

Emprendedores Energía Finanzas Negociación Análisis Decisiones

Áreas

Negociación

Idioma

Español

Tipo

Caso

Código

NEGI-13

Recursos

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28/07/2022
José Antonio Boccherini Bogert

Eat Just Inc. was potentially one of the most disruptive companies at Silicon Valley. Their goal was to revolutionize food production, by producing nutritious and planet friendly food, with exceptional taste. Under the leadership of Josh Tetrick, the founder, Eat Just Inc. was preparing in 2019 the launch of Just Meat: cultured meat made from...

Temas

Cultured meat Foodtech Startup Food Environment Disruption in the food industry Sustainability

Áreas

Política de Empresa

Idioma

Inglés

Tipo

Caso

Código

DGI-326-E

Recursos

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27/07/2022
José Antonio Boccherini Bogert

La nota descrive la tecnologia blockchain e il suo funzionamento (in modo didattico e semplificato), le sue caratteristiche e vantaggi, i suoi possibili ambiti di applicazione e, nello specifico, i suoi potenziali utilizzi nella catena alimentare. Successivamente, espone alcuni dei dubbi che la sua adozione e utilizzo solleva e propone un...

Temas

Catena di fornitura Blockchain Tracciabilità Catena alimentare

Áreas

Sistemas y Tecnología de la Información

Idioma

Italiano

Tipo

Nota técnica

Código

SIIN-6-I

Recursos

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19/07/2022
José Antonio Boccherini Bogert

This case describes (in a didactic and simplified manner) blockchain technology and how it works, its characteristics, advantages, and potential use cases, specifically in the food chain. It then outlines some reservations about the adoption and use of this technology, proposing a discussion about its prospective value: Is blockchain technology...

Temas

Supply chain management Food Chain Industry Traceability Blockchain

Áreas

Sistemas y Tecnología de la Información

Idioma

Inglés

Tipo

Nota técnica

Código

SIIN-6-E

Recursos

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18/07/2022
Miguel Ángel Llano Irusta

Este caso aborda la evolución del sector de la aceituna de mesa española entre 2018 y principios de 2020 ante la imposición de los aranceles a la aceituna negra oxidada española del 34,75%. También analiza los datos sectoriales de 2018 y 2019 y los movimientos estratégicos en tiempos de crisis de los principales competidores de Agro Sevilla como...

Temas

Crisis Globalización Guerra comercial Aranceles Decisiones estratégicas Innovación Covid 19 Industria alimentaria

Áreas

Dirección de Producción, Tecnología y Operaciones

Idioma

Español

Tipo

Caso

Código

PI-224

Recursos

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