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San Telmo Research es el portal de distribución de material docente de San Telmo Business School. Su objetivo es proporcionar un mayor conocimiento y acceso del mundo académico a nuestro material docente, potenciando su uso por otros profesores y escuelas de negocio.

Disponemos de casos con su teaching notes en español e inglés de gran relevancia, incluyendo todo tipo de empresas españolas e internacionales líderes en sus sectores.


El objetivo del caso es servir de soporte para discutir, en el contexto actual del mercado mexicano tras la devaluación del peso y el incremento del coste de las materias primas, sobre una empresa de trasformación agroalimentaria líder y con producción integrada en el sector del huevo, ovoproductos, cárnico y lácteo. Se podrán reflexionar temas como la exportación, la innovación en productos de valor agregado de mayor precio, la potencial adquisición de empresas en el extranjero, la apuesta por los nichos de mercado (tales como el huevo ecológico, ranchero, o funcional), la necesidad de seguir incrementando la productividad, etc.

Áreas

Dirección de Producción, Tecnología y Operaciones

Idioma

Español

Tipo

Caso

Páginas

41

Código

PI-191

Recursos

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