TERRITORIAL EXTREMADURA: “Biotecnología: ¿Oportunidad o amenaza?

Guadalupe, Cáceres 30 de Mayo de 2018 Hora: 09:30h

De 9:30 h a 14:00 h (recepción de participantes de 9:30 a 10:00). La jornada finaliza con un almuerzo.

Descargar planning de la jornada.

Mucha gente entiende que biotecnología, en particular aplicada a la industria agroalimentaria, es hacer transgénicos. Ha sido, es y será mucho más.

En esta conferencia se expondrá la situación actual de la industria agroliamentaria mundial y los enormes retos a los que se enfrenta. Se hablará de hambre, de obesidad, de inversión de la pirámide poblacional y de residuos industriales, pero también de como todo ello puede ser paliado aplicando biotecnología. También se describirán las tendencias de futuro: agricultura de precisión, alimentación funcional o nutrición personalizada. 

Contaremos para ello con D. Daniel Ramón Vidal, empresario y académico, Doctor en Ciencias Biológicas y Catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Valencia. 

Para ver su CV pinche aquí.

Profesores

Ponentes

D. Daniel Ramón Vidal, Empresario y académico

Cómo llegar

Parador de Guadalupe, Calle Marqués de la Romana, 12 10140 Guadalupe, Cáceres