DEA - Dirección de Empresas Alimentarias

Plan de Estudios

Se abordan tanto temas generales relacionados con la gestión de empresas, como específicos de los sectores involucrados en la Cadena Alimentaria:

• Análisis para la toma de decisiones directivas.
• Competitividad y eficiencia a través de las Operaciones.
• Comportamineto de las personas en la organización y gestión de equipos humanos.
• Control y utilización de información cuantitativa para la toma de decisiones desde la Alta Dirección.
• Dirección financiera, proyectos de inversión y estrategia de negocio.
• Dirección Comercial, posicionamiento y gestión de equipos comerciales.
• Entorno socioeconómico de la empresa agroalimentaria.
• Los retos de cada eslabón de la Cadena Alimentaria:
  • Sector agrario             
  • Industria transformadora             
  • Canales de distribución
• Política de empresa y modelos de gobierno que debe conocer un Director General al frente de una empresa de negocios.
• Las Tecnologías de la Información como motor de la competitividad. El papel de un directivo no tecnólogo.
• Tendencias y ejes de cambio en la Cadena Alimentaria: Marco comunitario, retos del sector cooperativo, construcción de líderes globales, deslocalización y retos del sector agrario,…

Contaremos con la presencia, en algunas de las sesiones, de ponentes que acompañarán al Claustro para complementar su visión como protagonistas del Caso y dar su testimonio con una experiencia real.